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キャリアプラン

ひとりひとりのステップアップが、すし弁慶の成長です。

入社

企業人である前に、常識・良識をもった一社会人としての素養を身につけ
基本的な調理技術・接客技術を習得します。

2年:副店長

基本マニュアルを修得し、自らがモデル作業者として模範を示すと同時に、
トレーナーとして一般社員の教育にあたります。

3年:店長

店舗のオペレーション力を高め、店舗全体の管理・運営を担当します。
また次期店長候補の育成にあたります。

7年:エリアマネージャー

店舗の状態の良し悪しを判断しトップにかわって複数の店舗を管理します。

10年:営業本部

エリアマネージャーの統括・店舗開発・経理・人事などの業務を行います。
本部は会社全体のコントロールタワーであり、店舗のサービス部隊です。

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